台中市一中街臭豆腐
這家是美食節目和網路瘋傳的排隊臭豆腐
為什麼要排隊？
因為你一進入店，就看到攤頭上掛著一疊的號碼牌，上面書寫：請先自取號碼牌
然後就算沒有人排隊，你還是自然的拿著號碼牌，找個位子坐下，放在桌上。然後他們就會把臭豆腐端給你，然後，你就會左思右想：邏輯也想不通，為什麼要先拿那個號碼牌？(^^) 哈哈～ 你問我，我問誰？
酥脆外皮，內裡鬆軟，不像外面那種豆瓣醬重味蓋過，只聞單純清新豆香味，硬度恰到好處，搭配的泡菜也很單純，非常適口。
所以，重點來了：有一味特調的秘密武器，是電視美食家稱之為「法國香頌麵包那種蒜味佐料」，除了桌面上的蒜泥和辣椒，是在各桌之間互傳穿梭來去的武林秘笈，有時還會找不到，有時一下就吃完！
所以你會看到，有時候客人明明坐下來，桌上臭豆腐也來了，他就是不動筷子，然後站起來一副武林英雄姿態飄移遊走，好準備要「冰桌」的態勢穿梭各桌之間，這時通常會就走到老闆前面開口：「啊～老闆～那ㄧ味ㄋㄟ？」- - 通常老闆只有兩個動作回應：一是＂一陽指＂指點迷津，橫空指向那個法蘭西佐料目前去處; 另外一種是比出＂閃爍五指蓮花＂，意思是叭噗了！今天用罄沒有了。
然後你總算恍然大悟：原來號碼牌不是為了臭豆腐，明明就是為了那一味法蘭西佐料。因為少了那一味，你就沒有辦法放一瓢匙舖在你的臭豆腐上，然後聲稱你吃了
「豆香脆皮醃釀台式素芝士佐酸漬包心白菜佐特調法式香頌蒜味沙拉醬」
所以記得，下次請早！
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