【蜜蜂食刻】深入的食評生活

 台中東區無名包子早餐店 

2018年 食評：＊＊二隻蜜蜂

{食評說明} 

＊一隻蜜蜂: 值得順道造訪

＊＊二隻蜜蜂: 值得繞路造訪

＊＊＊三隻蜜蜂：值得特意造訪

＊＊＊＊四隻蜜蜂：值得經常造訪

0 無蜜蜂 只介紹而不特別推薦

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台中市因為近幾年的火車站翻新，主要入口有原來的中區，改到東區，使得整個人潮活絡了起來。

出台中火車站，對面的新時代購物廣場側邊門是H&M入口，沿著巷子一直往前走可達。

^ 因為鄰近後火車站，周邊有一些旅館和不錯的店家

^ 這屋子也很古早味吧

^ 店面所在地並不好找，但是一早卻見排隊人潮絡繹不絕 ^ 

飲料很便宜$12  除了熱豆漿我強烈建議熱米漿，或者豆漿加米漿

這是素菜包的內容 ^ 

^ 敢吃辣的可以加朝天椒 不敢吃辣的要小心因為很辣  

^ 後來發現有很多外地客包括香港來的朋友 

  ^ 煎好的蛋餅或者嫩蛋，是由店服務人員直接鏟給你— 這點夠厲害吧！

^蔥餅蛋很值嘗試，就因為那蛋皮嫩中透些微脆的特殊口感，以及不做作的淡味。

應該是老麵酵發起來的麵皮，襯托出應有的泛黃。

^ 飲料自取，而且便宜。我強烈建議味道濃烈的熱糙米漿 ^ 

一嚐這肉包的口感，肉汁當中明顯的蔥薑味，豬皮膠及湯汁帶出的香甜滋潤，感覺上像是介于傳統包子和湯汁小籠包綜合的口感，內陷份量並不算飽滿而是適中，我想以這種價位也合理。

^ 這煎蔥蛋最大的特點 是不給你加任何調味料   完全由客人自己加。

店家提供的桌上佐料包括這口泡汁朝天椒，因為嗆辣，宜適度取用。

   ^蔥煎蛋沒有多餘的調味料，你得自己斟酌桌上的佐料：那種台灣小吃桌上普遍見到的醬油膏，辣椒膏一類。今天我只加他桌上的辣椒佐料。