- Mar 20 Wed 2019 20:26
中式蛋炒飯的基本美味標準
- Mar 19 Tue 2019 21:28
- 【蜜蜂食刻】台中 清水排骨麵 排骨酥麵
台中市區有幾家比較知名的排骨酥麵，排骨酥麵跟「排骨麵」不太一樣，所謂的「清水排骨麵」，其實是排骨酥麵。就是醬油醃過的豬骨肋裹粉油炸到酥透，然後下高湯煮出來的。而如果單稱「排骨麵」，一般指的是三商巧福那種整塊帶骨豬肉排滷過裹粉炸出來的排骨，因此台中健行路知名的「新豐源排骨」就將這種稱之為肉排麵（飯）作為區隔。
- Mar 06 Wed 2019 13:17
- 【蜜蜂食刻】彰化根記碗粿 米糕 拉仔麵
- Mar 04 Mon 2019 17:14
- 第二市場 阿嬤a相思麵店【蜜蜂食刻】麻醬麵
這一攤算是很「傳統」老台中人的味道了，二市場入口排隊蘿蔔糕隔壁的這一攤，說是阿嬤級的一點都不為過，連我都吃超過了三十幾年，必點白乾麵，都是衝著他們家桌上那一盅讓你免費舀到飽的芝麻醬，以及蒜泥、醃醬油辣椒🌶️而來的。
因為菜單上的品項多，另一種選擇是先點牌告推薦的優惠三合一組合再加一碗湯，例如「蘿蔔糕（菜頭粿）、糯米腸、荷包蛋」或「蘿蔔糕、糯米腸、香腸」等等，食量大或兩人一起可點六合一組合餐。
- Dec 26 Wed 2018 10:00
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台中市肉燥大王食評：＊＊
- Dec 16 Sun 2018 09:28
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