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 丸松日式料理食評:


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【蜜蜂食刻】深入的食評生活

台中永興街「蔡家肉粽麵線」

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  紅豆餅應該是台灣相當普遍的庶民美食了, 源自日據時代的太鼓燒,得名魚長得像日本大型圓鼓。在台灣各地都有在賣,也紅到歐洲發揚光大,譬如倫敦,聽說加上波霸奶茶,也頗受歡迎。

台中市北平路的黃昏市場 在北平路靠近梅川西路(梅川東路)也就是大約在北平路黃昏市場的入口對面, 附近有一家紅豆餅 ,每到下午黃昏市場開市時段,總是有三兩客人排隊購買, 他的紅豆餅餡料飽滿,香甜可口、濕潤度剛好,ㄧ咬爆漿 價位也頗為親民。

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彰化涼圓食評:**

{食評說明} 

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 這間一品豆花位於台中市育仁國小旁邊巷子,普通的甜品,還可以。今天點的是是四樣自選冰新台幣50元 

      

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感覺味道還不錯的這家水餃店,中餐時間,有頗多上班族青睞,位於健行學士路口附近,就是85°C健行路店附近。我說「感覺還不錯」而不是「好好吃哦~!」這樣的評語,是因為他們店門口強調「不加味精」的合理性。你知道水餃和肉包一樣,用的是絞肉,商家願意老老實實使用優質部位肉已經很謝謝老闆了,有些競價求存的奸商使用豬頸肉丶下腳肉的,加油添醋後口感還更好,得要注意一下。

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 台中二市場古早味早餐店 

2018年 食評:*二隻蜜蜂

{食評說明} 

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「優質」老麵店?哈!是「有智」老麵店。這家老麵店經常出現在日本介紹台灣中部觀光旅遊的年刊雜誌上。

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這家店至少經營20年以上,在台中市區金典酒店誠品商圈SOGO百貨對面美村路巷內,早期原來是路邊搭棚鉄皮屋下的攤位,店內主要販賣麵線糊,炸雞排及炸花枝丸。

由於在百貨公司附近,很受百貨公司店員們的青睞,經常在下午聚集人潮,天天幾乎一定要併桌排隊才吃的到。

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價格不太銅板耶 這家銅板美食

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台中市 北屯市場早市人山人海 接著是對面北屯國小旁邊的巷口 下午開始熱鬧起來 通常用餐時間 座位佔滿 都要排隊而且還排得蠻長的人龍 結帳檯先 然後點餐

就因這家50年老麵擔 可以算是中部屈指可數的道地外省麵 道地熬底 瓷碗盛湯 油香肉末伴著蔥香 或點乾麵拌芝麻醬搭湯 而湯 只有蛋花湯和餛飩湯 或來一碗簡單的陽春麵 就算是品味很不簡單的美味 

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「幸福啊~!台灣人!」

這是我最近周遊國外回來 很深切的感覺。便利超商幾步就尋見,

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清水冰店吃冰 ? 那就非此冰可

「清水」耶!清澈的水質做的冰你不吃嗎?^_^

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先介紹向上路上這一家「饕之鄉」,靠近台中市忠明路口,他們的湯包生意一直很好 咖哩蝦炒飯也棒!

很讚賞他們的炒飯,你看那金黃色的米粒分明和配料就知道必然好吃。

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台中翁記豆乾

翁記最招牌的豆干,必點!屬於重口味系,「標配」是富溼度感的全熱食丶大塊丶半入味丶醬汁水性不油稠丶多鮮佐料:九層塔丶青蔥丶蒜丶红椒(棘味的話)

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台中市一中街臭豆腐 

這家是美食節目和網路瘋傳的排隊臭豆腐

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