【蜜蜂食刻】台中美食中華路夜市的推薦－【蜜蜂食刻】深入的食評生活

先從木瓜牛奶說起，因為「木瓜牛奶」丶「招牌烤土司」這兩個強項，好像跟中華路的歷史串在一塊了。

台中市的中華路夜市，迄今有60年歷史了，1960年代至70年代，應該是中華路的鼎盛時期，也就是美軍駐台期間，燈紅酒綠夜生活造就，並且台灣的經濟起飛，當時台中市的歌舞劇院盛況空前，也盛行國內旅遊，導致當時的中華路市中心夜市蓬勃發展。不過期間也有面臨經濟衰退時，許多知名老店陸續收攤，直到近年陸客丶韓日觀光客誠意加上網路風起，才有讓中華路夜市舊灰復燃。

那麼，該怎麼逛起？首先老台中人的我交代：不管這個攤位多麼老丶多知名，只要沒有標價格，一定要先問價後點！— 不用耽心！我不是說這裡可能會坑人，這種情況很少，只是這是我的一種習慣，走到全世界各地，只要見到這種商業交易模式就不認同，好像攤商告訴你「要吃照我的習慣！」（wanna eat? Due my call!）但我就是不buy-i這種模式，對這個最討厭！「你要賣，得照我客人的習慣，不然拉倒！」（wanna sell, on me!）。我認為標示價格，是對客人的基本尊重，是童叟無欺的根本。

中華路最熱鬧的地段，是從台灣大道一段（過去的中正路段）及中華路口為中心，向中華路南北兩側延伸，往北通往公園路，屬於傳統舊攤位區，有很多頗具歷史知名的老攤位：例如「三代炒麵」丶「60年林記麻糬大王」等；往中華路南側行，近日新戲院，是比較新興區域，有很多年輕人喜歡聚集的新攤位，有一些舊攤外，創造很多知名新店攤，如「高大牛乳」、「比臉大雞排」。很有意思的是：「木瓜牛奶」這個商品項，是整條中華路各個攤商共通共有的商品，各家品味稍有不同，價格也差不多。更有趣的是：由於舊型態的冰菓室或攤位，多少會兼賣「招牌烤土司」這一樣商品，所謂「招牌烤土司」，就是兩片吐司稍微烤過，裹上奶油和各家宣稱的自製果醬，有的說是綜合水果醬，有的是鳳梨醬，有的是草莓醬，因為搭配「木瓜牛奶」或其他甜冰品，味道就是協調得不錯。

^ 台灣大道一段中華路口

這裡，我們先從中華路平行的成功路説起，其中的「森玉戲院」是過去鄰近鬧區的重點，當然如今已成歷史，不過，附近的一攤超過60年「阿斗伯冷凍芋頭」很值得介紹。

這攤的東西實在太簡單了，簡單到都不知道怎麼介紹，賣的就是冷凍芋頭冰、加上塗草莓醬的「招牌烤土司」。當然後續有發展「白木耳蓮子」、「綠豆湯」等。

「阿斗伯冷凍芋頭冰」＋「招牌烤土司」一賣60年到今天，每到下午開始，常常見尚未開盤，人潮已經座滿。冷凍芋頭簡單到無法想像，就是芋頭跟冰的糖水，吃起來有點像古早味芋頭冰淇淋的純化版，就這麼簡單的美味，非常神奇！搭配那個烤土司，對於許多現代人，吃過各種口味的烤土司變化，看那只塗奶油和草莓果醬的兩片烤土司，大概看都不看一眼，不過常常一吃成主顧，又很神奇！

我從這裡先介紹其實有原因的，因為如果你是晚上來到中華夜市（不是廢話嗎？逛夜市當然是晚上來呀！），常常吃不到芋頭冰了，因為很可能下午就賣光，只能點綠豆湯啦或者木耳蓮子吧！所以是我的話，來到中華夜市，都會先到此攤位。